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CALAMARATA bio di grano antico Khorasan SANTACANDIDA
La Calamarata, formato classicamente utilizzato per i primi a base di pesce, risulta ottimo anche con condimenti di terra.
Pasta liscia che, grazie alla rugosità esterna della trafila in bronzo, raccoglie il condimento esaltandone il gusto, di facile digestione e spiccato sapore grazie alle caratteristiche del grano Khorasan.
La tenuta di cottura di questo formato è fondamentale per la riuscita perfetta del piatto.
- Cottura: 8-10 min.
- Realizzata tramite lenta essicazione a bassa temperatura
- Prodotta con grano Khorasan biologico da Agricoltura Italia
- Confezione da 500g