Le Esse, prima pastina di SANTACANDIDA. Ideale con legumi o con un classico brodo caldo.
Pasta liscia che, grazie alla rugosità esterna della trafila in bronzo, raccoglie il condimento esaltandone il gusto, di facile digestione e spiccato sapore grazie alle caratteristiche del grano Khorasan.
La tenuta di cottura di questo formato è eccellente per la riuscita perfetta del piatto.